Birch
Когда ресторан превращает ужин в исследование.
Сложная современная кухня, северные продукты и ощущение, что повар сегодня решил немного поэкспериментировать с вашей реальностью. И, к счастью, эксперимент получается вкусным.
Не просто список адресов. Это маленький маршрут по городу для тех, кто приехал на форум, но не собирается проводить всё свободное время в отеле.
мест, ради которых
можно задержаться
Петербург любит медленный темп. Выберите пару мест и оставьте место для случайностей.
От парадного Петербурга до кухни, которая заставляет задуматься: «а почему я раньше так не ел?»
Когда ресторан превращает ужин в исследование.
Сложная современная кухня, северные продукты и ощущение, что повар сегодня решил немного поэкспериментировать с вашей реальностью. И, к счастью, эксперимент получается вкусным.
Когда хочется поужинать внутри истории.
Парадный Невский, дореволюционный размах и ресторанная традиция, которая пережила несколько эпох. Здесь Петербург не изображают — он уже встроен в стены.
Знакомые продукты внезапно стали современными.
Русская кухня без музейной пыли: привычные вкусы, северные продукты и неожиданные подачи. Хороший вариант для гостя, который хочет попробовать Россию, но не хочет начинать с борща в туристическом интерьере.
Здесь продукт почти не знакомится с плитой.
Тартары, карпаччо, севиче и всё то, что особенно хорошо показывает: хорошему продукту иногда действительно лучше ничего не делать.
Место, где гарнир внезапно получил главную роль.
Сезонные продукты, современная техника и кухня, после которой овощи перестают казаться чем-то второстепенным. Очень петербургская любовь к природе — только съедобная.
Пять совершенно разных способов провести вечер. От богемного Парижа до тайного мексиканского храма.
Париж шестидесятых, который почему-то оказался на Восстания.
Красные портьеры, винил, леопардовый ковёр, фотографии и настроение квартиры Сержа Генсбура. Место, где один коктейль легко превращается в вечер с собственной биографией.
Бар, который будто немного не в этой реальности.
Эклектика, странные детали, богемная энергия и ощущение, что вы случайно открыли дверь в очень петербургский артхаусный фильм.
Бар, который сначала предлагает вас немного потерять.
Тайный вход, мексиканская эстетика, текила и мескаль. Внутри Петербург заканчивается, а начинается маленькая версия Мексики, которую никто не обещал вам показывать.
Русская алкогольная культура, которая пошла учиться миксологии.
Настойки, дистилляты, самогон и знакомые вкусы превращаются в коктейли. Здесь Россия не стоит на полке сувенирного магазина — её наливают в бокал.
Аудиофильский бар, где музыка — полноценный ингредиент.
Винил, японская эстетика, хороший крепкий алкоголь и атмосфера маленького клуба для тех, кто способен обсуждать звук дольше, чем коктейль.
Здесь нет музеев. Только Петербург, который хочется увидеть глазами, а не через подпись на стене.
Место, где Петербург включает полный масштаб.
Зимний дворец, Александровская колонна и пространство, в котором город выглядит так, будто его специально построили для финального кадра.
Петербург в режиме «куда-нибудь, но вперёд».
Парадные фасады, книжные, соборы, кофе, бары и бесконечный городской поток. Идеальное место, чтобы просто идти без маршрута.
Город, который обычно прячется за фасадами.
Купола, каналы, дворы и бесконечная петербургская перспектива сверху. Выберите легальный маршрут и не превращайте красивый вид в экстремальный спорт.
Ночная Нева включает свой собственный спектакль.
Мосты расходятся, город отражается в воде, а Петербург внезапно становится очень кинематографичным. Главное — заранее проверить время разводки.
Бывший остров для складов стал островом для жизни.
Вода, кирпич, газон, архитектура, еда и люди. Место, куда можно прийти «на час» и обнаружить себя там через четыре.
После форума тоже существует жизнь. Иногда — с бассейном, паром и очень приятным ощущением, что завтра можно снова в зал.
Перезагрузка с видом, водой и ощущением курорта.
Большой комплекс для тех, кому после насыщенного дня хочется не ещё одного мероприятия, а воды, тепла и нескольких часов без уведомлений.
Для настоящих ценителей.
Старейшая городская баня с паром, водой и ритуалом, который отлично объясняет, почему после хорошей бани человек перестаёт хотеть спорить.
Городская банная классика без SPA-фильтров.
Место с историей и характером. Хороший вариант, если хочется не «wellness experience», а понять, почему баня для Петербурга — это почти социальный институт.
Для тех, кто считает, что командировка — не причина отменять тренировку.
Современный фитнес с залом и групповыми форматами. Можно прийти с планом «быстро потренироваться», а выйти с ощущением, что жизнь снова под контролем.
Когда хочется, чтобы Петербург остался где-то за дверью.
Вода, тепло и загородный формат у Финского залива. Хороший сценарий на день, когда хочется вернуть себе ощущение выходного, даже если календарь с этим не согласен.
Для тех случаев, когда собор, ресторан и бар уже были. Теперь хочется сказать: «А давайте куда-нибудь вообще не туда».
Дом, в котором архитектура окончательно сдалась.
Мебель на потолке, комнаты вверх ногами и фотографии, которые выглядят так, будто вы неправильно держите сам мир.
Самый простой способ улететь, не покупая билет.
Огромный купол, космос и полнокупольные программы. На пару часов можно официально перестать интересоваться делами на Земле.
Место, где камера телефона иногда умнее вас.
Оптические иллюзии, необычные пространства и экспонаты, которые специально созданы для фразы «сфотографируй меня ещё раз».
Вас добровольно запирают. Вы почему-то соглашаетесь.
Команда, таймер, загадки и история, из которой нельзя просто выйти, потому что «я устал». Отличный вариант для коллег и новых знакомых.
Пять минут назад вы знали, где выход.
Зеркала, отражения и ощущение, что у пространства внезапно появилось слишком много одинаковых дверей. Быстро, странно и отлично для фото.
Здесь уже без компромиссов: места, которые помогают понять Петербург, Россию и то, почему сюда приезжают снова.
Тот случай, когда «обязательно» действительно означает обязательно.
Дворец, интерьеры и коллекция такого масштаба, что первый визит лучше не пытаться пройти целиком. Выберите несколько залов и оставьте повод вернуться.
Россия в живописи, скульптуре и иконах.
Если Эрмитаж открывает окно в мировое искусство, то здесь можно собрать собственную карту российской культуры — от древних образов до авангарда.
Ювелирное искусство с эффектом «это вообще настоящее?»
Императорские яйца Фаберже и коллекция, где драгоценные материалы ведут себя так, будто у них нет финансового лимита.
Самый старый музей России и коллекция, которая до сих пор удивляет.
История науки, этнография и знаменитая коллекция редкостей. Место, после которого слово «музей» начинает звучать значительно шире.
Когда хочется искусства, но без шёпота и музейной строгости.
Большое частное пространство современного искусства на Васильевском острове. Хороший вариант, чтобы посмотреть на Россию сегодняшнюю, а не только историческую.